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Celiachia – glutine – produzione responsabile – codici etici.

Esiste una forte correlazione fra la malattia (la celiachia) e quel tipo di produzione industriale che non guarda in faccia...

Grani antichi e biodiversità per un futuro ecosostenibile

Grani antichi e biodiversità per un futuro ecosostenibile Irsina (MT) 21/4/2018. Nella cornice della Sala Consiliare del Comune di Irsina...

Futura: dialoghi sull’agricoltura possibile e sulla sua filiera – Mulino Perniola

Chiara e Marianna sono titolari dell’azienda  Perniola Alimenti  a Rutigliano. L’azienda biologica è attiva da alcuni anni  ed è nata...

Futura: dialoghi sull’agricoltura possibile e sulla sua filiera – Giuseppe Li Rosi

Giuseppe Li Rosi è un imprenditore agricolo di Raddusa. Da diciotto anni coltiva grani autoctoni siciliani. Una coltivazione che è...

Futura: dialoghi sull’agricoltura possibile e sulla sua filiera – Guarini Roberto

Roberto Guarini è il titolare dell’Azienda Agricola Guarini Roberto La storia di Roberto proprietario dell’azienda “Guarini Roberto” che coltiva di...

Futura: dialoghi sull’agricoltura possibile e sulla sua filiera – Benedetta Margiotta

Benedetta Margiotta è Senior Researcher presso l’ Institute of Biosciences and Bioresources del CNR di  Bari  (CNR- IBBR). La coltivazione...

Mulino Morelli – Vibo Valentia

In un caldissimo pomeriggio di inizio Agosto abbiamo incontrato Giuseppe, il comunicativo proprietario del Mulino omonimo, che porta avanti la...

Il pane vero – Sicilia – Simenza

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Non si può raccontare il sapore e il Profumo di questa forma di pane. Bisogna gustarlo! 60% frumento senatore cappelli...

Frumenti antichi – la modernità di un campo di grano coltivato secondo i principi della sostenibilità ecologica, economica e sociale.

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Chi si appresta a intraprendere la coltivazione del grano dovrebbe rivolge la propria attenzione alla salute del consumatore non trascurando...

Una stretta di mano per garanzia

  – Azienda Linoci – Questa è la storia di Giacomo, un giovanissimo laureato in agraria, che, ritornato al suo...